Ultraprocessados representam 62% dos novos alimentos embalados no país entre 2020-2024

O Ministério da Saúde divulgou o primeiro relatório de monitoramento da rotulagem de alimentos no Brasil, realizado em parceria com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), a Organização Pan-Americana da Saúde e a Universidade de São Paulo.

O estudo analisou cerca de 39 mil produtos embalados lançados entre 2020 e 2024 no país. Desse total, 62% são ultraprocessados, enquanto 18% são alimentos in natura ou minimamente processados.

A iniciativa faz parte da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, que busca garantir informação clara aos consumidores e apoiar escolhas alimentares mais saudáveis. Segundo o Ministério da Saúde, o objetivo é que todos tenham acesso a dados transparentes nos rótulos, incluindo alertas sobre excesso de açúcar, sódio e gorduras.

A partir deste mês, produtos que se enquadram na norma da Vigilância Sanitária devem apresentar rotulagem nutricional frontal, um símbolo claro no rótulo que indica quando há alto teor de nutrientes críticos. Para o consumidor, a orientação é de, ao fazer compras, verificar o rótulo e dar preferência a alimentos naturais ou minimamente processados.

Para mais informações, acesse saude.gov.br ou procure as orientações no Guia Alimentar para a População Brasileira, disponível gratuitamente online.

Agência Rádio Gov